沖縄発、産官学連携「沖縄コーヒー講座」「コーヒーツーリズム論」で講義

一般社団法人沖縄コーヒー協会主催「沖縄コーヒー講座」(後援:琉球大学ウェルネス研究分野)、琉球大学国際地域創造学部正規授業「コーヒーツーリズム論」の共催講座に「世界5大長寿地域“ブルーゾーン”とコーヒー~次世代ライフスタイル、ウェルビーイングを手に入れるウェルネス・サードプレイスとコーヒー~」と題し、コーヒーとウェルネスの関係、コーヒーで生まれるウェルネス・サードプレイスという価値提案のコーヒーツーリズム成立の可能性、コーヒーアイランド沖縄、ブル―ゾーン沖縄の市場創造ポテンシャルを紹介。

地域の実践者、社会人と大学生が共に学ぶ空間を創る時代の学びのスタイルとして、講師には日本を代表するコーヒー栽培専門家をはじめ、参加者もコーヒー研究者、日本コーヒー文化学会のご支援、コーヒー農家、焙煎家などが集うアジア・ゲートウェイ(アジアの時代・玄関口)沖縄を拠点に展開予定。